1.牛尾用小火燎去残毛,表皮烧至焦黑色,放入凉水中泡软,用小刀刮净表面黑色,由骨节处切成段。2.汤锅上火,倒入清水烧开,加入葱段、姜片,放入牛尾煮透捞出洗净...
1. 在锅内烧开热水,将洗净的牛尾放入沸水中,焯一下,去血水,大约10分钟;(这一步很关键,血水去的充分,也就是...
用湿淀粉勾成浓流芡,淋上花椒油出锅即可。牛尾汤:原料:牛尾,卷心菜,胡萝卜,洋葱,番茄,土豆,西芹,葱姜,盐,黄油,黑胡椒,面粉。做法:将牛尾用刀切段,...
1. 牛尾切段,泡水5小时去血水。2. 牛尾冷水下锅焯水,直至不再有血沫子。3. 锅中放入牛尾、党参、枸杞、胡萝卜块和料酒,隔水炖或文火炖煮。炖煮时间需3-4小时。...
1、牛尾和西红柿煲汤比较好。2、食材:西红柿、牛尾、料酒、盐小许。3、做法:牛尾洗净后剁成段,放入清水中泡6个小时,中途要换清水。锅里加入冷水,烧开后放入牛...
1)将牛尾用刀切成短的段,然后用凉水中浸泡出血水后洗净;2)将所有蔬菜洗净切片备用;3)牛尾和葱姜放砂锅里,水开撇去沫。炖到肉酥烂;4)起油锅,炒软炒熟各种...
可以的,做法如下:一、主料:牛尾3根、花生150克、红豆100克、丁香5克、米酒1小匙、盐7克 二、制作:1、牛尾毛剔干净剁成小段,以滚水氽烫洗净。2、炖锅倒入水120...
主料 2种 请点击输入图片描述 牛尾鱼 500g 请点击输入图片描述 包菜 100g 辅料 1种 生姜 适量 调料 1种 盐 适...
1、用料:茯苓50g、扁豆50g、蜜枣1个、果皮2瓣、葛根200g、蚝豉50g、瘦肉150g、牛尾鱼380g。2、做法:(1)扁豆买回来在锅里煸炒至表皮黄褐色,这样耐放、不易长虫...
牛尾骨萝卜汤。萝卜有小人参的称号,俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。至于萝卜的营养价值,你可以百度一下。煮的时候先放牛尾煮15分钟,不用放味精,只放点盐,黄酒就可以...
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