三、皮蛋炒苋菜 皮蛋和苋菜看似不搭的两种食材中启闷,结合在一起有一种特别鲜美的味道,没有吃过的一定要试一下。四、紫苏土豆 紫苏和土豆也是一道不辣的湖南菜,...
湖南小吃-腌萝卜干 腌萝卜干其实不只是萝卜片,还有大辣椒、红薯片、豇豆、莴笋、胡萝卜等等。吃起来甜酸脆爽,佐餐或当零食吃都非常好。同来的同事晓玲就是湖南浏...
在湖南有一种 美食 ,叫“坛子菜”。顾名思义,这就是放在坛子里的一种菜肴,也就是现在常说的“泡菜”、“咸菜”。我国食用坛子菜的 历史 非常悠久,而湖南的坛子...
湖南特色小吃之二 血豆腐 即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,...
肉菜或是素菜,加入调味料后装入小碗里,蒸熟吃。也有的炒熟后装入小碗后,放入蒸锅里保温。 16、小炒肉 小炒肉是湖南特色名菜,小炒肉也可以叫辣椒炒肉。小炒肉选用...
湘菜酸肉是湖南省苗族自治州土家族的一道传统的 美食 , 它酸辣可口,别有一番风味。 当你吃起来的时候会发现口腔中微微的酸味会很好的中和猪肉肥腻的口感,也正是...
“血豆腐”,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。 再给你一个更...
湖南米粉是湖南省最为著名的特色小吃之一,在全国各地都非常有名。它的面条细柔光滑、味道鲜美,加上酸辣口感和鲜美的火腿汤,让人欲罢不能。米粉可以单食,也可搭...
湘西外婆菜 - 主要是腌制的酸菜与猪肉炖煮,酸爽开胃,特别适合搭配米饭。泡椒凤爪 - 鸡爪与泡椒相结合,经过卤制后,酸辣可口,富含胶原蛋白。香煎刁子鱼 - 刁子...
1. 剁椒鱼头是湖南人喜爱的口味菜之一,选用花鲢鱼头,以剁椒酱提鲜,辣味和口感并存,深受欢迎。2. 辣椒炒肉,以辣椒和瘦肉为主料,辛辣鲜美,既适合配饭也适合单...
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