1虾洗净,用牙签挑出下线2姜切丝备用3虾放入料酒腌制10分钟,摆入盘中4上面撒上姜丝5锅中烧开水,放入大虾蒸15分钟左右6清蒸大虾就出锅了,碗中倒入捞汁,切点姜蓉...
温水最佳。蒸虾的话,开水和冷水都不是那么的适合,采用温水是最为合适的,因为虾是一种蛋白质含量丰富的食物,其本...
水煮虾简单易做,却能充分展现虾仁的鲜甜原味。挑选新鲜个头均匀的虾仁,放入沸水中汆烫至变色即可。蘸料方面,可以根据个人喜好选择姜末醋汁、蒜蓉酱油或芥末酱,...
最经典的虾仁做法,当属清蒸。将新鲜虾仁洗净沥干,放入蒸盘中,再撒上少许葱姜蒜调味。水开后上锅蒸制,约5-7分钟即可出炉。虾仁肉质鲜嫩紧实,蘸上酱油醋碟,味...
水开上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了,受热面会大大提高,且整体虾的厚度也一分为二,蒸制时间自然会明显缩短,一般上汽蒸3分钟左右即可。若蒸...
选择新鲜虾仁:新鲜的虾仁是做出滑嫩Q弹口感的基础。选择时应挑选色泽鲜亮、无异味、肉质紧实的虾仁。新鲜的虾仁不仅口感好,而且营养价值也更高。清洗处理:将虾...
整道菜把Q弹的虾肉和滑嫩的蒸蛋混合在一起,极具鲜美。蒸制的做法,简单贴心,不用闻油烟,特别适合夏天。具体制作方法第一步:准备食材。鸡蛋3个、鲜虾几只、香葱适量...
1、【虾仁冬瓜茸】虾仁洗净沥干水;冬瓜去皮切成小丁备用;汤锅中加入高汤,下入冬瓜丁, 大火煮开转小火煮至冬瓜丁半透明,加入虾仁;虾仁煮熟后,点适量盐和鸡粉...
其实,我们在炒制虾仁之前,应该进行两个步骤:腌制、上浆。这两个步骤都做好,炒出来的虾仁就会弹性十足,晶莹剔透。买回家的虾仁,让它自然解冻,然后稍微清洗一...
第一、首先我们准备鲜虾500克,放入盘中,加入适量的冰块,将鲜虾冰冻一个小时,同学们也可以直接放入冰箱即冻40分...
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