挑选食材是关键。苦瓜选择表面有小刺、颜色深绿的,这样的苦瓜口感更佳。五花肉选用肥瘦相间的,这样炒出来才不会柴。烹饪时,先将苦瓜切成薄片,用盐腌制15分钟左...
①将五花肉洗净擦干,再将调味料(1)拌入肉腌2小时入味,沾上地瓜粉后,用热油加热,再放入红糟肉炸约5~6分钟炸熟即可,再以大火加热10秒钟后捞起,切片放在白饭上...
1、五花肉切薄片,放入锅内小火慢煎,煎至两面金黄,猪油被逼出,捞起煎好的五花肉和多余的猪油,锅内留适量的底油备用。2、苦瓜洗净对半切开去籽去白膜,切成片,...
(1)将五花肉洗净擦干,再将调味料(1)拌入肉腌2小时入味,沾上地瓜粉后,用热油加热,再放入红糟肉炸约5~6分钟炸熟即可,再以大火加热10秒钟后捞起,切片放在白饭...
1 五花肉切薄片 步骤step 2 放入锅内小火慢煎,煎至两面金黄,猪油被逼出,捞起煎好的五花肉和多余的猪油,锅内留适量的底油备用 步骤step 3 苦瓜洗净对半切开去籽...
将苦瓜和五花肉切成合适的大小,预先准备好所有食材。在锅中烧开适量的水,然后将苦瓜放入焯水,这样能帮助去除苦瓜的部分苦味。焯好后的苦瓜捞出,用凉水冲洗,然...
1.苦瓜洗净切成厚片 2.五花肉切片放炒锅里炸出油 3.倒入苦瓜炒至变色 4.加入少许清水煮熟 5.装盘即可吃了
制法:①将苦瓜对剖开,去籽、洗净,切成长5厘米、宽1.5厘米的条;猪五花肉用温水刮洗干净,切成长5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片;白糖入锅炒成糖色汁;葱切长...
1.苦瓜和五花肉切片。2.苦瓜片放少许盐。3.用手抓几下,把汁腌在苦瓜片里。4.肉片放入少许盐、酱油、料酒,揉匀后腌制十分钟左右。5.将青椒和红椒切丝备用。6.腌好...
先将黄豆用清水浸泡两小时以上;五花肉洗净切块,用生抽、老抽、盐少许、蚝油、生粉搅拌腌制15分钟,苦瓜洗净切大块放一旁备用,大火热焖锅倒冷油,放入蒜末炒香;...
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